Från skog till bord

Med köttet i fokus

På NORMA tycker vi att köttet är en viktig del av jaktupplevelsen och vi vill att du ska få ut så mycket som möjligt av det vilt du fällt. Därför har vi utvecklat ECOSTRIKE, en blyfri kula som bland annat minimerar köttpåverkan. Du kan läsa mer om ECOSTRIKE här.

Från skog till bord handlar om mat, med köttet i fokus. Här kommer du framöver att hitta inspiration i form av recept, guider på hur du tar tillvara på viltet, tips på hur du tillagar köttet och mycket annat. Välkommen in till NORMAS värld av mat, hoppas det smakar!

Fredagsreceptet 24 september

Fredagsreceptet 24 september

Hösten är snart här på riktigt, därför bjuder vi på ett sopprecept denna fredag. Vad sägs om gulaschsoppa på älg med vispad créme fraîche?

Du hittar receptet här

Fredagsreceptet 17 september

Fredagsreceptet 17 september

Vi bjuder på ett dovhjortsrecept denna fredag. Vad sägs om dovhjortsrulle med rotfruktskaka och kantarellsås?

Du hittar receptet här

Fredagsreceptet 10 september

Fredagsreceptet 10 september

Denna fredag bjuder vi på ett tjäderrecept. Vad sägs om tjäderbröst med ugnsrostade rotfrukter, savoykål och Calvadossås.

Du hittar receptet här

Fredagsreceptet 3 september

Fredagsreceptet 3 september

Denna fredag bjuder vi på ett grillrecept. Vad sägs om grillade kotlettracks av vildsvin med en fräsch potatissallad och tryffelmajonnäs. 

Du hittar receptet här

Låt dig inspireras av tidigare recept: