Mat

Recept: Stekt rådjurstortilla

12 januari 2024

Mette Karin Petersen, Norma Ambassadör, Vitsvanshjort

Norma Academy, Mette Karin Petersen

Idag, i "från skog till bord", delar Mette Karin Petersen med sig av ett enkelt men läckert recept. Ingredienserna är få, men smaken är fantastisk.

Stekt rådjurstortilla

Detta behöver du:

Rådjurskött, skuret från filé, rygg eller baklår

Färsk spenat

Limejuice

Röd paprika, skivad

Tacobröd

Salt och peppar

Så här gör du:

Tänd en eld eller värm en stekpanna.
Rengör och trimma köttet. Stek över en eld eller på en stekpanna tills köttet är ljust rosa. Stektiden beror på köttets storlek och eldens eller stekpannans värme. Vanligtvis tar en rådjursfilé 2,5-3 minuter i en stekpanna.
Låt köttet vila i några minuter innan du skivar det. Under tiden kan du steka majstortillan på låg värme.
Bygg din majstortilla med dina favorittillbehör.
Dags att äta, kanske med en iskall Corona-öl.

Glad jakt och smaklig måltid!

Text och bild: Mette Karin Petersen

Besök NORMA Ambassadören Mette Karin Petersen på Instagram

Relaterade artiklar

Visa alla

Mette Karin Petersen,

Norma Ambassadör,

Anka

Recept: Vårrullar med anka

Hemlagade vårrullar med viltkött är en vinnarmiddag. Det tar mindre än 30 minuter att göra dem, så de är perfekta för hektiska vardagar. Dessa vårrullar är krispiga på utsidan och har en smakrik fyllning med anka och grönsaker.

Mette Karin Petersen,

Hjort,

Norma Ambassadör

Rådjursfilé över öppen eld

En färsk rådjursfilé tillagad över en eld, avnjuten med goda vänner på jaktmarken. Serveras med färska ätbara blommor från skogen. Ät och njut!

Hjort,

Mette Karin Petersen,

Norma Ambassadör

Recept: Rådjur på grillspettet

Det är dags för ännu ett viltrecept! Det här viltreceptet är lätt att göra, och väldigt gott!

Mette Karin Petersen,

Norma Ambassadör,

Fasan

Recept: Fasanburgare stekt i panko

Föreställ dig gyllene, krispiga fasan-nuggets. I en hamburgare. Med färsk sallad, gurka, tomater och hemgjord chilidressing. Detta recept på friterade fasanburgare är en garanterad framgång!

Recept: Cannelloni med viltkött

Idag fortsätter vi med ett utsökt recept från vår NORMA ambassadör Mette Karin Petersen. Dagens recept är enkelt att tillaga- cannelloni med viltkött! Här passar både dovhjort, vildsvin, rådjur eller kronhjort! Klicka här för att komma till receptet.

Mette Karin Petersen,

Norma Ambassadör

Recept: Hotdogs på brasan

Viltrecept- ett härligt utomhusrecept- hotdogs tillagade på en brasa. Nu när hösten kommit passar det perfekt att samlas kring brasan för en härlig höstlunch tillsammans. 

Visa alla