Mat

Recept: Rådjur på grillspettet

1 december 2023

Hjort, Mette Karin Petersen, Norma Ambassadör

Norma Academy, Mette Karin Petersen

Det är dags för ännu ett viltrecept! Det här viltreceptet är lätt att göra, och väldigt gott!

Portioner: 10-12 spett

Detta behöver du:

500 g. viltkött, skuren från filé eller bakben 10-12 salladsbladInlagd rödlök Färsk dragon, finhackad Majonnäs Grillspett Salt och peppar

Så här gör du:

Tänd elden – antingen en brasa eller din grill!
Putsa och rengör köttet och skär i munstorlekar.
Sätt 5-7 köttbitar på ett grillspett så att det blir lika långt som salladsbladen.
Krydda med salt och peppar.
Grilla dina viltgrillspett i cirka 2-3 minuter på varje sida, tillagningstiden beror på värmen på din brasa eller grill.
Blanda under tiden färsk hackad dragon, majonnäs, salt och peppar. Bygg ditt viltgrillspett i ett fräscht krispigt salladsblad.

Glad jakt och smaklig måltid!

Text och bild: Mette Karin Petersen

Besök NORMA Ambassadören Mette Karin Petersen på Instagram

Relaterade artiklar

Visa alla

Mette Karin Petersen,

Norma Ambassadör,

Anka

Recept: Vårrullar med anka

Hemlagade vårrullar med viltkött är en vinnarmiddag. Det tar mindre än 30 minuter att göra dem, så de är perfekta för hektiska vardagar. Dessa vårrullar är krispiga på utsidan och har en smakrik fyllning med anka och grönsaker.

Mette Karin Petersen,

Hjort,

Norma Ambassadör

Rådjursfilé över öppen eld

En färsk rådjursfilé tillagad över en eld, avnjuten med goda vänner på jaktmarken. Serveras med färska ätbara blommor från skogen. Ät och njut!

Mette Karin Petersen,

Norma Ambassadör,

Vitsvanshjort

Recept: Stekt rådjurstortilla

Idag, i "från skog till bord", delar Mette Karin Petersen med sig av ett enkelt men läckert recept. Ingredienserna är få, men smaken är fantastisk. Spana in receptet här!

Mette Karin Petersen,

Norma Ambassadör,

Fasan

Recept: Fasanburgare stekt i panko

Föreställ dig gyllene, krispiga fasan-nuggets. I en hamburgare. Med färsk sallad, gurka, tomater och hemgjord chilidressing. Detta recept på friterade fasanburgare är en garanterad framgång!

Recept: Cannelloni med viltkött

Idag fortsätter vi med ett utsökt recept från vår NORMA ambassadör Mette Karin Petersen. Dagens recept är enkelt att tillaga- cannelloni med viltkött! Här passar både dovhjort, vildsvin, rådjur eller kronhjort! Klicka här för att komma till receptet.

Mette Karin Petersen,

Norma Ambassadör

Recept: Hotdogs på brasan

Viltrecept- ett härligt utomhusrecept- hotdogs tillagade på en brasa. Nu när hösten kommit passar det perfekt att samlas kring brasan för en härlig höstlunch tillsammans. 

Visa alla